マクロビオティックレシピ

マクロビオティックのすすめ「一物全体」

マクロビオティックとは正しい食事法が心と体を正しい状態にしてくれるという考え方に基づくもので、小さなお子様がいらっしゃるご家庭や、より美しくなりたい方、健康になりたい方におすすめしたい献立ばかりです。マクロビオティックの食養法の中に「一物全体」という言葉があります。食物の総合的な栄養を考え、野菜は皮をむかずに葉も茎も根も全て調理していただきましょう、という考え方です。素材を余すことなく使い、大地の恵みに感謝しましょう。