六ツ門町の細い路地に差し掛かったところにある、ノスタルジックな光る看板が［ばんぢろ］の目印。渋くて趣深い佇まいは、どこか大人を惹きつけるような落ち着いた雰囲気を放つ。
ルーツは福岡に珈琲を広めた伝説的喫茶店［ばんぢろ］にあって、暖簾分けして先代マスターが久留米で開業したのが60年前。その時代の常連客に連れられてきていた学生が23歳のときに弟子入りし、現在はマスターになってカウンターに立っている。
時代を経ても変わらぬココの美味しい珈琲を求めて、仕事の合間に、散歩の途中に、周辺を行き交う人たちが立ち寄る場所。いつもの珈琲の味に、ふう、と一息ついて、マスターと言葉を交わす。人と人との繋がりがココをつくり、またこれからも続いていく、そういう喫茶店だ。

六ツ門橋の一角にある［しのはら珈琲店］には、朝からゆったりと穏やかな時間が流れる。新聞や本を片手に来店しモーニングや珈琲を味わう人、マスターとたわいのないおしゃべりを楽しむ人、仕事の打ち合わせついでに訪れる人。街中にある喫茶店なのに、まるで街の喧騒なんてどこ吹く風、といった雰囲気だ。 開業時から店に立つマスターと奥さん、娘さんがホールにいて、そこへ神戸で珈琲を学んできたというマスターの長男・裕典さんが加わったのは13年ほど前のこと。ちょうど久留米経済が低迷していた時期でもあり、少しでも一帯に活気が戻ってほしい、との思いもあったそうだ。それからは新メニューをいくつか加えるなど変化もしながら、親子二代で切り盛りしている。裕典さんが淹れる珈琲は柔らかくすっきりした美味しさで、サイフォンのまま客席に出されるからカップ2杯分飲めるのもいいところ。だからついつい時間を忘れて、長居してしまうのかもしれない。 ココにはサンドイッチやカレー、ピラフ、デミグラスハンバーグといったメニューがあり、ソースやルウは全て一から手作りしたオリジナルのもの。訪れた人が美味しい珈琲とともに、自分なりの有意義な時間を過ごす、ゆったりとした空間になっている。